-MILHOJAS DE PATATAS CON JAMON Y QUESO

Esta receta la solía hacer en el horno, siempre vario los ingredientes unas veces lo hago con champiñones laminados y bacon y en esta ocasión repasando recetas del libro de la breadman venía esta, pense que quedaría muy fuerte pero a quedado muy suave, como acompañamiento de un bistec a la plancha completa mucho el plato y no siempre pondremos patatas fritas.

Ingredientes:
-800 grs. patatas
-400 ml. leche
-4 ó 5 lonchas jamón Serrano
- 4 ó 5 lonchas de queso (de nuestra preferencia)
-1 huevo
-sal y pimienta blanca

Preparación Breadman:
-Pelar la patatas y cortarlas en rodajas finas,.
-Disponer en la cubeta por capas, patatas, jamon, patatas, queso y patatas, hasta acabar con una de patatas.
-Batir el huevo con la sal la pimienta y la leche y verter en la cubeta por encima de las patatas.
-Programa 16, 1 hora 30 minutos.

Preparación convencional:
-Hervir las patatas con piel, dejar enfriar, pelar y cortar a rodajas finas
-Disponer en una bandeja apta para horno y formar capas igual como explico en la versión para la breadman.
-Verter el huevo batido junto con la sal la pimienta y la leche.
-Entrar en el horno precalentado a 180º durantes 35 minutos aproximadamente, al final espolvorear con un poco de queso rallado y gratinar ligeramente.