-GOFRES

Todo ha surgido al encontrar la gofrera con la que jugaba mi hija de pequeña, ya han pasado unos cuantos años. Ordenando cosas ha aparecido y no me he podido estar de abrir la caja y sin más he leido por encima una receta que llevaba la misma caja, he echado mano de la inventiva ya que no me gustaba la receta que llevaban, la verdad que estan acertados.

Ingredientes:
-100 grs. harina
-180 ml. leche
- 50 grs. azúcar
- 50 grs. mantequilla (textura pomada)
- 1 huevo
- 5 ml. vainilla en polvo, 2 cucharitas postre (no azuúar vainillado) en su defecto vainilla líquida
-1’25 ml levadura (Royal)1/2 cucharita postre
-1’25 ml esencia de limón (vahine) ½ cucharita postre
- 1 pizca sal

Preparación:
-En un bol batir la mantequilla y el azúcar hasta que nos quede una crema de tono claro.
-A continuación verter el huevo, la leche, la vainilla, la esencia de limón y batir hasta que quede todo integrado.
-Sin dejar de batir añadir la harina, la levadura y la pizca de sal.
-Formar los crepes con la gofrera dejar enfriar sobre una rejilla.
-Se pueden espolvorear de azúcar glas o con el sirope que más nos guste.
NOTA- Ha de quedar una crema como para los crepes.


Aqui dejo una foto de la causante de que hoy haya preparado los gofres.