martes, 30 de enero de 2007

-PIMIENTOS CONFITADOS


Estos pimientos, van muy bien con unas tostadas untadas con queso philadelfia y poner una cucharita por encima.


Ingredientes:
-200 grs. pimiento verde
-200 grs. pimiento rojo
-200 grs. azúcar
-200 grs. agua
- 50 grs. vinagre de manzana

Preparación:
- Poner en el vaso de la thermomix los pimientos, trocear 7 segundos velocidad 3 ½. Abrir y bajar lo que nos haya quedado en las paredes del vaso.
- Añadir el resto de los ingredientes (azúcar, agua y vinagre) programara 30 minutos, temperatura varoma velocidad 1, sin poner el cubilete, poner un papel de cocina sobre la tapa y encima del papel el cestillo, para evaporar el liquido).

1 comentario:

kali dijo...

Esta receta me suena...aún así me parece muy socorrida para poner como entrante o acompañamiento...muy bien Boston por recopilarla en tu blog.
Un besito, Kali.