Hola a todos de nuevo. Que me perdonen los habitantes de centroamerica por mi receta. Pero esta es la que suelo preparar en casa, además no lleva cilantro.
Lo hemos tomado de primero, mientras yo preparaba unas almejas a la plancha, gambas y unos calmarcitos en la barbacoa del jardin. Hemos estado como si estuvisemos en el Chiringuito.
Espero no tardar en publicar, pero estoy restaurando unos muebles a mi Mami y poniendo cosas al dia, pero aunque fuera por esta receta de esta manera aprovechaba para saludaros.
Tened un feliz sabado.
Ingredientes:
-2 aguacates en su punto.
-1 tomate (115 grs. una vez picado)
.1 cebolla (75 grs. una vez picada )
-1 cucharita postre de mayonesa colmada
-1/2 lima-sal y pimienta
Preparación;
-Picar el tomate y la cebolla, bien menudo todo. El tomate sin pepitas solo su carne.
-Cortar por la mitad los aguacates quitarles el hueso ycon la ayuda de una cuchara despegar toda la carne del mismo.
-Disponerlos en un bol, con la ayuda de un pala de madera vamos aplastando la carne del aguacate.
-Seguidamente añadimos la cebolla, el tomate y el zumo de la media lima, lo mezclamos todo hasta que nos queden los ingredientes bien mezclados.
-Una vez que nos haya quedado una salsa uniforme con todos los ingredientes bien mezclados, añadimos la cucharita de postre colmada de mayonesa para suavizar el sabor y también la sal y pimienta al gusto.
-Acompañar con unos nachos
