INGREDIENTES:
-250 grs. Plátanos maduros
-200 grs. Azúcar
-200 grs. Harina
-70 grs. Aceite de girasol
-4 Huevos
-1 Pizca de sal
-4 Cucharaditas de levadura en polvo
Preparación en thermomix:
-Triturar los plátanos, el azúcar y la pizca de sal a velocidad 5-6 hasta que quede todo amalgamado.
-Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas, batir durante 4-5 minutos a velocidad 1
-Añadir el aceite y mezclarlo a la pasta anterior a una velocidad 1-2.
-Quitar la mariposa, añadir la harina mezclada con la levadura y batir.
-Hornear a 180º durante 35-40 minutos
Nota
Tomara un color oscuro, esto es normal. Tambien se puede cocer en un molde de plum cake.
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