-BIZCOCHO DE LIMON AL AROMA DE CANELA

Ingredientes:
-3 huevos
-1 yoghourt de limón
-125 grs. Azúcar
-225 grs. Harina
-100 ml. Aceite de girasol
-5 ml. canela en polvo
-la ralladura de un limón
-1 sobre de levadura (Royal)

Preparación:
-Precalentar el horno a 180º, preparar un molde de 20 cm. Forrando su base con papel de horno pincelar con aceite de girasol. Reservar.
-En un bol tamizar la harina con la levadura. Reservar
-Verter el un bol los huevos y el azúcar batir unos segundos hasta que blanqueen.
-Sin dejar de batir verter el yoghourt el aceite de oliva, la canela y la ralladura de limón.
-Fianlmente añadir la harina ya tamizada con la levadura. Batir suvemente.
-Verter en el molde y hornear durante 25-30 minutos.
NOTA-servir espolvoreado de azúcar glas y canela.