sábado, 10 de mayo de 2008

-CREMA DE SETAS VARIADAS

Hoy como que el día está lluvioso, apetecia algo calentito de primer plato. He ido improvisando y la verdad a valido la pena. Nunca había deseado tanto que hiciera un dia lluvioso, como el de hoy. Tenemos prohibido regar los jardines y ver como todo se pone mustio da muchisima pena. ueno os dejo la receta y que siga lloviendo.

Ingredientes:
-75 grs. patata (1 patata pequeña)
-60 grs. ajo puerro
-30 grs. aceite de oliva
-1 bolsa de setas variadas (La Sirena)
-200 ml. nata líquida
-600 ml. agua mineral

Preparación en thermomix:
-Pelar la patata cortarla en trozos pequeños, hacer lo mismo con el ajo puerro.
-Verter en el vaso los 30 grs. de aceite el ajo puerro y la patata. Programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
-Abrir y sin descongelar echar la bolsa de setas varidas y Programar 15 segundos velocidad progresiva 5-7-9. Bajar con la espátula lo que ha quedado en las paredes y Programar 3 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.
-Abrir y verter la nata líquida, el agua y rectificar de sal. Programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
-Triturar a velocidad progresiva 5-7-9 hasta que este de nuestro gusto de fina.
- Si la quereis más espesa. Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Con el cacito entreabierto.
NOTA- Podeis acompañar de dados de pan fritos.

2 comentarios:

canela dijo...

Boston, felicidades por tu blog. Es la primera vez que te visito. Tienes unos platos y unas presentaciones estupendas.
Quiero comentarte que la gatita apareció. Hemos tenido mucha suerte.

Muchas gracias por tu visita y tus deseos. A partir de ahora, pasearé por tu cocina. Saludos.

canela

Boston1955 dijo...

Canela.
Me alegra que la gatita apareciera, ojala hubiesemos tenido la misma suerte nosotros.
Celebro que te guste el blog y agradecere que sigas visitandolo.
Un saludo