martes, 24 de julio de 2007

-MERMELADA DE ALBARICOQUES Y FRESAS


De nuevo hoy mermelada. Estoy mirando de que no quede en el frigorifico nada, se nota por las cantidades que describo en la receta. Pero son los restos de fruta que no están para presentar en la mesa. Espero que os sirva. Esta muy sabrosa.

Ingredientes:
-520 grs. albaricoques (limpios y sin el hueso)
-220 grs. fresas (limpias y troceadas)
-1 limón (una vez limpio si pipos ni piel blanca 50 grs.)
-375 grs. azúcar

Preparación Thermomix:
-Lavar las frutas y cortarlas a cuartos, el limón que no tenga nada de su corteza blanca(puede amargar).
-Verter todos los ingredientes al vaso, dar 3 golpes de turbo.
-Seguidamente Programar 25 minutos, temperatura varoma velocidad 2.
-Verter en un tarro, tapar y disponer el bote boca abajo 24 horas.