-BONES FESTES

Benvolguts amics.

No podia deixar de treure el cap per aquesta finestra que arriba a casa vostra i desitjar-vos unes bones festes.

Os deixo les dues darreres estrofes d'un poema de Nadal d'en Joan Salvat Papasseit, que m'agrada molt.

Sigueu Feliços.

Els de casa, a la cuina,

prop del braser que crema,

amb el gas tot encès han enllestit el gall.

Ara esguardo la lluna, que m'apar lluna plena;

i ells recullen les plomes,

i ja enyoren demà.

Demà posats a taula oblidarem els pobres

- i tant pobres com som -.

Jesus ja serà nat.

Ens mirarà un moment a l'hora de les postres

i desprès de mirar-nos es posarà a plorar.

-GALETES SPEKULATIUS

Benvolguts amics i seguidors del bloc.

Porto bastant temps donant voltes a redactar el bloc en la meva llengua materna. Fa uns dies parlant amb altres bloggers em van animar, jo tenia els meus dubtes, ja que el meu aprenentatge va ser tot en castellà i el meu català el he anat aprenent a força de llegir i intentar escriure-ho, al final m'he decidit. Espero que em *segui com fins ara si teniu algun dubte podeu enviar-me un mail i jo encantada us contesto.

Des d' aquí el meu agraïment a la Sara-Maria del bloc Delícies del rebost a Josep Àngel del bloc Olleta de verdures i a la Sion del bloc Fem un mos, ells van ser els que em van donar l'última empenta.

Avui os porto una recepta de galetes, les especies les vaig demanar per internet, han quedat força be.

Aquí os deixo la recepta fins aviat.

Ingredients:
-125 grs. Mantega (textura pomada)
-200 grs. sucre
-375 grs. farina
-2 ous
-un pessic de sal
-2 cullaredetes de cafè de preparat de spekulatius

Preparació:
-Tamisar la farina, reservar.
-En un bol disposar l'ou i el sucre, batre enèrgicament.
-Afegir la mantega
-Seguidament afegir el pessic de sal y el preparat de spekulatius
-per últim afegir la farina.
-Treballar la massa a ma o en un robot de cuina
-Embolicar en paper film transparent i reservar a la nevera durant una nit.
-Al dia següent ja estan llestes per treballar, estirarem la massa entre dos papers amb l'ajuda d'un corro i les deixarem d'un gruix de 3 mm. i hens ajudarem per donar forma d'un talla-pastes del nostre gust en aquest cas de flocs de neu.

-Coure al forn a 170º durant 7 minuts, les tenim de notar lleugerament cuites ja que si les couen massa poden quedar molt dures

Aquí podeu veure el pot de les especies.

I aquí os deixo algunes fotos del que apart de cuinar he fet. Aprofitar uns marcs passats de moda per pintar de nou, unes làmpades que tenia de fusta pintades de blanc i unes aglans que he pintat per decorar aquest Nadal a casa, una safata que era de color de pi de l'Ikea i que també he costumitzat. Os poso la foto del abans i desprès excepte la de la safata que hem vaig descuidar de fer.
Abans

Despres

Abans

Després


Tot el procés

Per últim les safates