-PIZZA DEL SABADO NOCHE

La he titulado así ya que la solemos tomar últimamente los sabados por la noche. No tiene ningún secreto. La anterior pizza que os presenté pinchar aqui si la quereis ver. La elaboración de la masa era con cerveza. Ahora esta nos gusta más queda una masa muy crujiente. En esta ocasión os quiero hacer una recomendación de las conservas Hida. En esta pizza he utilizado la cebolla y siempre va bien tener en la despensa.

Ingredientes masa:
-500 grs. harina
-150 ml. agua mineral
-10 ml. aceite de oliva
-5 grs. sal
-5 grs. azúcar
-1 sobre levadura seca de panadería (Maizena)

Ingredientes relleno:
-tomate frito
-cebolla en aceite de oliva (Hida)
-100 grs. bacon en dados
-5 o 6 champiñones frescos ( laminados)
-150 grs. queso rallado mozzarella
-Albahaca

Preparación masa en breadman :
-Entibiar el agua en el microondas 1 minuto a 750W.
-Colocar los ingredientes por este orden en la cubeta. Agua, aceite, sal, harina, azúcar y levadura. En mi máquina el programa de amasado es en el 14.

NOTA- si no vais a prepararla cuando hayais amasado, reservar la masa boleada en un recipiente untado en aceite y tapada con papel film. Si quereis se puede congelar la mitad de la masa para otra ocasión envuelta en papel film. Solo tendréis que sacarla dejar descongelar y seguidamente estirar en superficie enharinada del tamaño y el grosor que mas os guste.

Preparación relleno:
-En este caso no hace falta explicar mucho. Pero mi proceder es este. Tomate frito, espolvoear con albahaca, seguidamente la cebolla en aceite de oliva, bacon, los chapiñones laminados y por último mucho queso mozarella
-Horno en función pan hasta que el queso está fundido.

Os dejo una fotos de la disposición de ingredientes..