viernes, 11 de mayo de 2007

-MUFFINS DE CHOCOLATE –NIGELLA-


Le he dado este nombre, ya que la receta es original de Nigella Lawson. Si sois muy amantes del chocolate disfrutareis de ellos.

Ingredientes.
-250 grs. harina
-175 grs. azúcar
-150 grs. chocolate (nestle postres va bien)
-75 grs. mantequilla
-250 ml leche entera
-30 ml. cacao en polvo (Valor) 2 cucharas soperas
-2 huevos
-15 ml. extracto vainilla líquida (Vahine) 1 cuchara sopera
-2’5 ml bicarbonato (1/2 cucharita postre)
-10 ml. levadura (royal) 2 cucharitas postre
-1 pizca sal

Preparación:
-Precalentar el horno a 200º, poner en la bandeja de los muffins sus correspondientes papeles. Reservar.
-En un bol disponer el chocolate a trocitos junto con la mantequilla. Programar el microondas 2 minutos a 750w. Una vez finalizado el tiempo con la ayuda de una espátula de madera remover hasta que nos quede integrado. Reservar.
-En un bol mezclar, harina,azúcar,cacao en polvo sal, levadura,bicarbonato. Remover y reservar.
-En otro bol batir los huevos junto con la leche y la vainilla.
-Sin mezclar demasiado verter el bol que contiene los huevos batidos, y seguidamente el del chocolate que teníamos derretido.
-Verter en los moldes y hornear duarante 15-20 minutos.
NOTA- con esta receta han salido 18 muffins.

4 comentarios:

MARISA o famalap dijo...

Que pinta, dios!! con lo que me gusta el chocolate.
¿Tienes "antojo" de muffins?...
Estos son clases magistrales, lo demás, tonterías!!

Anónimo dijo...

Jamia ests que te sales con los muffins, estos tienen ua pinta riquisima..............
Las copio para hacerlas..... aunque no se si debo...
Besos jalapa

modes amestoy dijo...

tres días sin venir y es que no paras. Todo con una pi9nta impresionante.
trataré de hacer alguno (el de chocolate, que le gustará más a mi familia)
Un abrazo

nek0 dijo...

que buena pinta boston!!

de que libro de nigella es? :)