miércoles, 30 de mayo de 2007

-MOUSSE DE MANGO A LA NARANJA

Esta receta la he encontrado en un librito que regalaban con una revista, no se ni la fecha de la edición. En casa ha gustado dejo la receta.


Ingredientes:
-2 mangos
-1 naranja
-½ limón su zumo
-60 grs. azúcar glas
-3 hojas de gelatina (6 grs.)
-125 grs. nata montada.
-hojas de menta, fresitas, frambuesas o lo que más nos apetezca

Preparación:
-Poner la gelatina cubierta con agua fria en un bol para que se hidrate. Reservar.
-Pelar y deshuesar los mangos rociarlos con el zumo de limón, trituralos junto con el azúcar glas..
- Exprimir el zumo d e la naranja, colarlo tenemos que obtener 100 ml..
-Verter en un cazo el zumo ponerlo al fuego y llevarlo a ebullición. Cuando rompa el hervor, retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida, removiéndolo hasta que se funda.
-Agregar el puré de mango y dejar que la mezcla se entibie.
-Una vez entibiado agregar la nata al compuesto anterior.
-Repartir en copas y dejar enfriar unas dos horas.
-En el momento de servir decorar al gusto.


8 comentarios:

Recetasdemama.es dijo...

Me ha encantado este postre, sin duda lo haré pronto. Gracias por la recetra y por esas magníficas fotos. Ana

CHECHE dijo...

!Hola!! acabo de descubrir tus blogs, me han encantado. Enhorabuena, ya te he puesto en mis blogs favoritos,te descubrí a través de Cannella, había hecho un pan y ponía el enlace. Me gusta todo, besos.

modes amestoy dijo...

cuántas veces limpias el mantel de las fotos?
Un abrazo,

Betty dijo...

Qué simpático modes amestoy! Me he reído con tu comment... Soy hija de Boston, que como ves a menudo cuando la visitas, está hecha una concinera de primera. Y otra cosa también, maníaca de la limpieza. Es amante de la perfección en todo lo que se propone.

Mami, al rico mousseeeee! Estaba buenísimo blogaficionados!

BETsos

Noa- dijo...

Vengo a avisar que ya funcionan de nuevo los reproductores de goear.
Así que si quieres musicalizar de nuevo tu sabroso blog, puedes utilizar los temas de la caja de música.
Ya sabes que las instrucciones las tienes allí.

Saludos

Gemma dijo...

Aquesta piscina és a casa teva? Quina enveja! Podries fer una convidada... ;-) Ja m'imagino prenent el sol mentre saborejo aquesta mousse de mango ben fresqueta! Je, je, je... Quin morro que tinc :)

kariqui dijo...

Ummm que rico, ahi me lo tomaria yo en esa piscina que fresquitoooooooooooo

.. dijo...

Entra en mi blog que Maraos me ha nominado para no se que juego . Y yo a la vez, también te nominé a ti.

Total que necesitaba nominar a mi vez 8 blogs.
REGLAS
1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.
2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).
Ni idea para qué será.

Un beso
http://iabaronienlacocina.blogspot.com
IABARONI