viernes, 18 de julio de 2008

-PIMIENTOS VERDES RELLENOS

Esta receta viene muy bien para preparar estas comidas al aire libre de pica-pica. No os pongo las cantidades, dependerá de la cantidad que querais preparar. Es sencilla la podeis tener lista y en el momento de servir le dais un golpe de microondas ó bien frios de la nevera.


Ingredientes:
-Patata
-Cebolla
-Pimiento verde( variedad Italiano)
-huevos
-Sal
-Aceite oliva virgen

Preparación:
-Lavar y pelar la patatas, cortarlas a cubos pequeños, cortar la cebolla igual que las patatas. Limpiar los pimientos verdes vigilando que no queden semillas.
-Freir las patatas y la cobolla, como si fuésemos a preparar una tortilla. Reservar.
-En un bol batir los huevos y añadir la patata y cebolla que teníamos reservadas.
-Rellenar los pimientos con la mezcla anterior, ayudándonos de una cuchara.
-Freir a fuego suave en abundante aceite hasta que estén blanditos.
-Escurrir en papel absorvente y dejar enfriar.
-Cortar en rodajas de 1’5 cm. 2 cm.


22 comentarios:

Su dijo...

Escondo esta receta ya mismo, sino me obligan a que se la haga esta misma noche,...pero cualquier dia que salgamos al campo la ago y me acordare de ti. Un beso

Francesc dijo...

Ha de ser boníssima. Tens una mà boníssima per a la cuina. Ah!, enhorabona pel premi. Te'l mereixes. Salutacions.

recetasdemama.es dijo...

Los pimientos rellenos de tortilla son siempre un éxito, y a mi me encanta la cara que ponen cuando alguien los ve por primera vez

Besos. Ana

canela dijo...

Una estupenda receta y presentación. Te la copiaré, fijo. Petonets.

canela

gemma dijo...

No els he tastat mai però tenen una pinta boníssima! Deuen volar de la taula...

Delicias dijo...

Nos ha encantado esta receta, muy original, y tu blog. Te queríamos felicitar y además tenemos la osadía de presentarnos.
Quedas invitada, si así lo deseas, a visitarnos. Serás muy bien recibida.
Un saludo!!

La cuina vermella dijo...

Quina bona idea de pic-nic!!! Tere, aquest entrant ens ha agradat molt, però moltíssim. No l'hem tastat mai, però segur que cau ben aviat.
petons bonica.

Bagu dijo...

Que receta más rica! Que bueo tener una neva receta para hacer con pimientos. Realmee fabuloso y original.
Besos, que tenhgas un buen fin de semana.
Bagu.

Bea dijo...

¿te creer que ando loca por hacer esta receta desde hace un par de años y nunca he tenido la oprtunidad???? Tengo que poner fin a esta situación...pronto. Un beso. Bea

manel dijo...

tere, és un pica-pica d'una gran originalitat i m'afegeixo als que s'apunten a fer-lo.

Super Genio Chef Hostelero Novato dijo...

e estado viendo tu blog, y me a gustado muxo
tienes todo tipo de recetas y se ven muy wen
yo tamwen llevo un blog de cocina (aunque e empezado ace pokito, pero con muxa ilusion)
si kieres algun dia pasarte y ya de paso dejar un comentario, sera wen recibido
un saludo

El cullerot Festuc dijo...

Tere!!! Genial la idea...m'ha encantat!!! Cau segur!!!
Petunets,
Eva.

Anna dijo...

M'encanta aquesta recepta!!!!
Al meu blog t'he deixat un regalet.
Un petó i bon estiu

cibercuoca dijo...

Nunca comí estos pimientos rellenos con papas, se vén tan bien , perfectamente cortados y cocidos, hm, qué rico!

enric dijo...

Semblen senzills de fer (suposo que l'únic que s'ha de vigilar és que la barreja de ceba i patates amb l'ou no quedi massa líquida, oi?), són originals i, a més a més es veuen molt apetitosos. Fantàstica idea, Boston!

Ana dijo...

Esto me lo comía yo a oscuras ahora mismo. Digo a oscuras porque estoy haciendo una dieta de desintoxicación y así nadie se enteraba jajajaj.
Fantástica receta, como tú sueles hacer.
Un abrazo.
Ana

Maria José dijo...

La primera vez que veo una obra de arte así... madre mia... Lo que se aprende en estas cocinas... Ya lo pondré en práctica!!! Deliciosos!!!
TAmbién vengo a despedirme... Me marcho unas semanas y tendré mi cocina desocupada... Espero que me la cuideis bien... jejejejeje Besos y nos vemos a la vuelta ... chao

bajoqueta dijo...

Una receta buenísima! La prové ya hace días y un éxito total :)

Pebrots verds farcits

Pimientos verdes rellenos

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Que buena pinta que tiene!!!
Que hambre :)

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Anónimo dijo...

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