viernes, 8 de junio de 2007

-HELADO DE VARIEDAD DE MELONES Y SANDIA



Me encantan los helados, todos y de todos los sabores. Hoy he preparado este un poco sin ton ni son. Realmente ha quedado muy exquisito. Tengo que experimentar más con el azúcar ivertido, la pectina y otros ingredientes necesarios para su elaboración. Dejo la receta anotada ahora que llegan tiempos de calor.

Ingredientes:

-2 paquetes de bolitas de Melón y sandía (De venta en La Sirena)

-170 grs. azúcar

-1 bote de leche ideal (previamente congelada en cubiteras)

Preparación:

-Glasear el azúcar a velocidad 5-7-9.

-Seguidamente verter las bolas de melón dar 3 ó 4 golpes de turbo.

-Verter los cubitos de leche ideal y repetir dando 3 ó 4 golpes de turbo de nuevo.

-Seguidamente Programar 6 minutos a velocidad 5.

NOTA- Se puede verter a un recipiente y al congelador. En este caso yo lo he vertido a la heladera hasta la hora de comer.




3 comentarios:

pere.lloveras dijo...

Segur que està molt i molt bo.

Això del sucre invertit deu ser pels gays, no?

Pere Lloveras

modes amestoy dijo...

hola Boston, seguro que está genial... y es verdad que permite mil variaciones y seguir trabajando la imaginación.
Un abrazo

Angelita dijo...

hola
esta receta es para la thermomix?
si es asi no podras mas o menos decir como hacerla sin ella?

leche ideal que es?