viernes, 7 de marzo de 2008

-ROLLITOS RELLENOS DE CARNE PICADA

Esta receta es de aprovechamiento del relleno de unos champiñones rellenos. Podeir ver la receta de los mismos AQUI. Siempre que preparo un tipo de relleno de este tipo aprovecho para hacer más y reservo para uno de esos dias que ya puedes tener una parte de la comida ya preparada. Suelo hacer 2 por persona, en casa somos comilones. Pero con uno también se queda bastante satisfecho.

Ingredientes :
-4 planchas de pan de molde sin corteza
-relleno de carne picada. (sobrante de esta receta) ver aquí
-Parmesano recién rallado
Ingredientes bechamel
-20 grs. mantequilla
-15 grs. harina
-200 ml. leche entera
-sal
-1 pizca nuez moscada

Preparación:
-Con la ayuda de un rodillo pastelero, aplastar las planchas de pan de molde.
-Disponer encima de las planchas la carne dejando los extremos libres.
-Enrrollar y disponer en una bandeja apta para el horno.
-Preparar la bechamel, en una sarten derretir la mantequilla y añadir la harina dejar que cueza la misma e ir agregando la leche, la sal y la pizca de nuez moscada. No dejar de remover. Cuando la tengamos espesa, retirar del fuego.
-Napar los rollitos y espolvorear con parmesano recién rallado. Gratinar.


Os dejo unas fotos para que podais ver como los preparo. No sé si me he explicado lo suficiente en la receta.




8 comentarios:

Ester dijo...

Que pinta, m'encantan los plato hechos con carne picada, seguro que lo hago en casa
Un abrazo
Ester

Ana dijo...

Hola.... te he dejado un premio en Recetas de mamá... pásate a recogerlo

Besos. Ana

MARISA o famalap dijo...

UAUUU!! qué rico y original... además de rápido, son unos canelones diferentess je,je, Me gusta la idea para cuando hay unos panecillos de molde por ahí pululando...

cocina con sabor dijo...

Esos rollitos tienen que estar deliciosos mmmm.........

Pásate por mi blog que tienes un premio

Besitos

maraos

Marta dijo...

Que cosa más original, por Dios. Te lo copio sin compasión.

Besitos

Carolina dijo...

Deli... simplemente deli.... me copio la receta porque sé que a mi hermano le van a encantar. Gracias!
Un abrazo.

claudiamx dijo...

facilisismo de hacer por lo que se ve, lo voy a probar mañana a ver que tal me queda

Anónimo dijo...

Claro que te has explicado muy bien. El pan de molde que has utilizado es muy versátil. Yo lo uso tambien para rollitos frios de aperitivo, rellenos y cortado a lonchas pequeñas.
Te he descubierto hoy y te voy a visitar a menudo.
Si quieres pasarte por mi blog, es muy nuevo, pero tengo mucha ilusión:
www.recetascarmenrico.blogspot.com
Saludos
Carmen