sábado, 3 de julio de 2010

-GUACAMOLE A MI MANERA



Hola a todos de nuevo. Que me perdonen los habitantes de centroamerica por mi receta. Pero esta es la que suelo preparar en casa, además no lleva cilantro.
Lo hemos tomado de primero, mientras yo preparaba unas almejas a la plancha, gambas y unos calmarcitos en la barbacoa del jardin. Hemos estado como si estuvisemos en el Chiringuito.
Espero no tardar en publicar, pero estoy restaurando unos muebles a mi Mami y poniendo cosas al dia, pero aunque fuera por esta receta de esta manera aprovechaba para saludaros.
Tened un feliz sabado.


Ingredientes:
-2 aguacates en su punto.
-1 tomate (115 grs. una vez picado)
.1 cebolla (75 grs. una vez picada )
-1 cucharita postre de mayonesa colmada
-1/2 lima-sal y pimienta

Preparación;
-Picar el tomate y la cebolla, bien menudo todo. El tomate sin pepitas solo su carne.
-Cortar por la mitad los aguacates quitarles el hueso ycon la ayuda de una cuchara despegar toda la carne del mismo.
-Disponerlos en un bol, con la ayuda de un pala de madera vamos aplastando la carne del aguacate.
-Seguidamente añadimos la cebolla, el tomate y el zumo de la media lima, lo mezclamos todo hasta que nos queden los ingredientes bien mezclados.
-Una vez que nos haya quedado una salsa uniforme con todos los ingredientes bien mezclados, añadimos la cucharita de postre colmada de mayonesa para suavizar el sabor y también la sal y pimienta al gusto.
-Acompañar con unos nachos

29 comentarios:

RAQUEL dijo...

Nunca he probado el guacamole, tendré que hacerlo ya que tiene una pinta estupenda.
Un beso.

NAN dijo...

Me encanta el guacamole, y yo nunca le pongo la mayonesa, tendré que probarlo que seguro que le da buena textura!!! se ve espectaculer el tuyo!!!
muaks
nan

Maria Dolores dijo...

Me encanta el guacamole lo de la mayonesa me lo anoto nunca lo he preparado con ella.
No me digas que tu también restauras muebles, a mi encanta pero en verano lo dejo, estoy terminando una pieza y hasta finales de septiembre no me vuelvo a poner.
Besos y Feliz Verano.

Irene Navas dijo...

no creo que se enfaden, te ha uqedado genial a tu manera!un besote

mindolina dijo...

El guacamole no lo he comido mucho,pero seguro que esta genial.
Un saludo

Begoña dijo...

Yo lo hago muy parecido y está buenísimo, aunque no sea el verdadero....
Me alegro de verte por aquí.
Un saludo, Begoña

mariatem dijo...

Con mayonesa nunca lo he probado, pero tiene una pinta estupenda.
Besos

MaryLou dijo...

Una recepta molt bona!!!
Petonets

MªJose-Dit i Fet dijo...

Idó m´agrada molt la teva manera de fer el guacamole!!! petonets

Francesc dijo...

Doncs, t'ha eixit un guacamole molt i molt abellidor. Bé, cadascú adapta les receptes als seus gustos i segur que la teua era boníssima.
Així que també restaures mobles? I no ens en posaras cap foto? Digues-me tafaner... ;D

Amparo dijo...

Te ha quedado muy bien, para mi gusto. Yo tampoco le pongo cilantro.
Un abrazo.

tartasacher dijo...

Hola amiga:
Qué rico el guacamole, yo lo he hecho alguna vez y me gusta. Mil gracias por tus palabras y tu cariño. Sigo adelante con mucho esfuerzo, pero así tiene que ser. La verdad es que hasta que no llega no se puede saber lo que se siente, explicarlo es imposible. Lo que más siento es que todavía era bien joven y que el año pasado en agosto viajé con ella a Sevilla,de ahí las fotos que puse, fue nuestro último viaje juntas... al menos de momento.

Viajera-en-tren dijo...

Ohhhhhh!!! Gran descubrimiento tu blog, y más ahora que me preparo para independizarme!!

nee* dijo...

Que casualidad yo ayer hice guacamole, pero aún no he subido la receta!
Me gusta tu blog!

vincent dijo...

Hola,

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Atentamente,

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rc dijo...

Saludos..... Dejeme decirle que su blog esta espectacular, tiene muy buenos artículos y son muy entendibles, ah! por cierto le felicito por el blog y continue de esa manera contribuyendo con información útil para los visitantes, voy a continuar navenagdo por su blog y le visitare en otras ocasiones. :):):):):):) La entrada ha resultado muy interesante y entrenida, me he quedado un buen rato leyendola, me despido de usted y hasta la proxima oportunidad.

Alejandrapatch dijo...

Hola,me encanta tu blog ,lo leo a menudo ,todo está muy bien explicado y tus recetas una maravilla.
En cuanto a tu granny square te está quedando muy chula,yo tambien me hice una,si te gusta el patchwork pudes visitar mi blog.Saludos!!

Anónimo dijo...

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Anna dijo...

Me encanta el guacamole, pero yo tampoco había oído lo de la mayonesa. Seguro que le da una consistencia más agradable... Lo probaré la próxima vez. Por cierto, no me hubiese importado quedarme a cenar con vosotros, seguro que las almejs estaban de muerte!
Saludos!
Anna

Diseño Web dijo...

Pero que delicia!!!!

Anónimo dijo...

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Si está de acuerdo. Hágamelo saber.



Suerte con su web! :)

Ana María

Anónimo dijo...

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Daniel

El futuro bloguero dijo...

Tiene muy buena pinta...

No sé si te enterarías de mi concurso de Cocina mexicana, que termino hace unos días...

Pero con las recetas que nos han enviado todos los lectores hemos hecho un libro en pdf que te puedes descargar si quieres para descubrir más recetas como la tuya.

Lo tienes en la pestaña concursos, de Lazy Blog

un saludo.

Ingrid dijo...

Hola, muy buena la receta! me encanta el guacamole. tengo pendiente hacerlo yo en casa. te cojo la receta con tu permiso! y me quedo por aqui! Mil Besos

Alsurdelsur "Reme" dijo...

Me encanta el guacamole y además me gusta como el tuyo con pequeños tropezones, es toda una delicia.

Besitossss

Juana dijo...

Que bonito blog tienes!!!, cuenta con una seguidora mas!!!
Mil besos!

Anónimo dijo...

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recetasverocava dijo...

Te han salido estupnedas y de sabor seguro que sin comentarios ajajaj un beso