-ROLLITOS RELLENOS DE CARNE PICADA

Esta receta es de aprovechamiento del relleno de unos champiñones rellenos. Podeir ver la receta de los mismos AQUI. Siempre que preparo un tipo de relleno de este tipo aprovecho para hacer más y reservo para uno de esos dias que ya puedes tener una parte de la comida ya preparada. Suelo hacer 2 por persona, en casa somos comilones. Pero con uno también se queda bastante satisfecho.

Ingredientes :
-4 planchas de pan de molde sin corteza
-relleno de carne picada. (sobrante de esta receta) ver aquí
-Parmesano recién rallado
Ingredientes bechamel
-20 grs. mantequilla
-15 grs. harina
-200 ml. leche entera
-sal
-1 pizca nuez moscada

Preparación:
-Con la ayuda de un rodillo pastelero, aplastar las planchas de pan de molde.
-Disponer encima de las planchas la carne dejando los extremos libres.
-Enrrollar y disponer en una bandeja apta para el horno.
-Preparar la bechamel, en una sarten derretir la mantequilla y añadir la harina dejar que cueza la misma e ir agregando la leche, la sal y la pizca de nuez moscada. No dejar de remover. Cuando la tengamos espesa, retirar del fuego.
-Napar los rollitos y espolvorear con parmesano recién rallado. Gratinar.

Os dejo unas fotos para que podais ver como los preparo. No sé si me he explicado lo suficiente en la receta.